Hình dạng và cấu tạo Bánh tét lá cẩm

Giống như bánh tét thông thường, bánh tét lá cẩm có hình trụ dài nhưng ở trong cùng thường là đậu, chuối, thịt mỡ, lạp xưởng và trứng muối. Kế tiếp là lớp nếp bao quanh. Và ngoài cùng là vỏ đánh được làm bằng lá chuối.

Bánh tét lá cẩm có bốn loại:

  • Nhân thập cẩm: đậu, thịt mỡ, lạc xưởng, trứng muối.
  • Nhân mỡ: đậu, thịt mỡ.
  • Nhân đậu: đậu ngọt.
  • Nhân chuối: chuối ngọt.